主料:
乌鸡，
半只，
竹荪，
10根玉竹或海竹，20G山药，
1/3根，
枸杞，
20-30 粒
辅料:
水，
2400ML
配料:
盐适量竹荪炖玉竹乌鸡汤的做法步骤
1.乌鸡洗净后略微焯水。
2.焯水后洗净放入2400ML的水开大火。
3.山药削皮滚刀切放入汤锅里。
4.玉竹称重洗净备用。
5.玉竹放到汤锅里。
6.大火烧开后转小火慢炖1个小时15分钟。
7.枸杞洗净。
8.炖煮到最后的半小时把竹荪泡入水里。竹荪当中5分钟换一次水。
9.泡好后轻轻的用手压掉多余的水分然后放入汤锅里，枸杞洗净后也一起放入汤锅里。
10.继续小火炖煮15分钟后放入盐调味即可熄火。
11.成品。
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